Cake Pops

Testade min Popcake Maker inför min medverkan i Radioprogrammet ”Gilla fredag” i P4. Tyckte att den funkade helt okej faktiskt! Här följer recept på två varianter av Cake Pops, varav en gräddad och en ogräddad. Den ogräddade varianten blir ju nästan som ”raw food” om jag citerar min lite smått korkade kommentar i radioprogrammet haha. Det går inte att se på nedanstående bild vilken pop cake som är vilken, eftersom att jag har samma topping på både de maskingräddade och de innehållande ballerinakex.

popGräddade cake pops i maskin (vanilj):
75 g smör
165 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
60 g socker
1 dl mjölk
1 ägg
2 tsk vaniljsocker

Smält smöret och rör ihop med resterande ingredienser. Ingen speciell ordning krävs. Blanda ihop, gärna med elvisp i 1-2 minuter.

Värm maskinen. Lägg i smet upp till kanten och låt gräddas i ca 4 minuter. Testa med sticka.

Ogräddade cake pops:3044475_520_265
Ingredienser
2 paket Ballerina
50-100 g philadelphiaost
200 g vit choklad eller mjölkchoklad

Gör så här
Kör kexen i en matberedare tills de är smulor.

Tillsätt Philadelphiaosten. Börja med 50 g. Blanda och känn på degen. Den ska vara mjuk och gå att rulla till bollar.

Rulla degen till bollar i liten storlek (tänk på att de blir större med choklad och topping på). Lägg dom sedan i kylskåpet i ca en timme.

Smält chokladen i vattenbad tills den är rinnande. Ta ut bollarna från kylskåpet, doppa pinnen i lite smält choklad och tryck sedan in den i chokladbollen. (Pinnen sitter bättre.)

Doppa sedan bollen i chokladen och låt stelna genom att sticka ner pinnen i en bit frigolit, glas med socker eller om du använder en ställning som jag. Ställningen medföljde min popcakemaskin.

Dekorering
Dekorering av bollarna kan göras på flera sätt. Strössel, riven choklad, kokos.. Jag hade hackade pistagenötter, jordgubbsströssel och ett annat strössel från Maxi.

Förvara sedan cake popsen väl kylda, de är godast om det har fått vila i kylen i en timme.

4 reaktion på “Cake Pops

    • Ja, gillar speciellt färgen på den 😉 kul att du lyckades få till goda cake pops! De är ju himla goda :)
      /Emma

  1. Hej! Blir ju väldigt inspirerad av att läsa din blogg :) Var har du köpt cake pop makern? Har letat som en tok efter en!!

    • Tack, vad roligt att läsa! Maskinen finns att köpa i lila/rosa på Maxi. Tror även att Clas Ohlson har den. Googla på C3-cakepop maker och återförsäljare! Lycka till!
      /Emma

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *