Hittade på en julig variant på drömtårta med pepparkakskryddor och lingonsmörkräm.

Ingredienser
3 ägg
1,5 dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk pepparkakskrydda

Smörkräm med lingon
150 g smör
2,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk rårörda lingon

Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg ock socker riktigt pösigt. Blanda de torra ingredienserna för sig, tillsätt dem i äggvispet. Vänd ner försiktigt.

Bred ut smeten i en långpanna täckt med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 5 minuter. Stjälp upp den färdiga kakan på ett sockrat bakplåtspapper och låt kallna helt.

Rör smör, florsocker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt lingonen och rör om ytterligare. Bred smörkrämen på kakan, rulla ihop den till en rulle och skär ut bitar.