Finska pinnar


Mördeg

200 g smör eller margarin (riktigt smör är alltid godast till kakdeg)
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1 uppvispat ägg
Pärlsocker och hackad mandel

Vispa smör, socker och vaniljsocker ordentligt tills massan blir porös och ljus. Tillsätt sedan mjölet och rör om. Stjälp upp degen på bakbordet och tryck ihop den. Forma degen till två tunna rullar och skär ut lagom sora kakor. Lägg kakorna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Pensla kakorna med uppvispat ägg och strö sedan över pärlsocker och mandel. Grädda kakorna i mitten av ugnen på 175 grader i ca 8-10 minuter. Låt kakorna sedan svalna på plåten!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *