Brysselkex

Här kommer ett recept på en sorts kakor som är roligt färgde! Det är en sorts mördegskaka som är väldigt enkel att göra. Man kan också dela degen och göra olika sorters kakor av samma deg.

Du behöver
200 g smör eller margarin (riktigt smör är alltid godast till kakdeg)
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
Socker till garnering
Karamellfärg

Vispa smör, socker och vaniljsocker ordentligt tills massan blir porös och ljus. Tillsätt sedan mjölet och rör om. Stjälp upp degen på bakbordet och tryck ihop den. Forma degen till två rullar och rulla dem i sockret. Ställ rullarna i kylen i minst 2 timmar innan du forsätter.

Skiva rullarna i lagom stora skivor och lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter på 175 grader. När kakorna är klara kan du gärna platta till kakorna med en osthyvel eller liknande medan de är varma så de blir platta och fina. Låt kakorna sedan svalna på plåten.

2 reaktion på “Brysselkex

    • Det är svårt att säga exakt hur många du får ut. Lagom stora kakor tycker jag är ca 3-4 cm breda och 0,5 cm tjocka. Men ungefär 20-30 kakor skall du få ut iallafall :) Lycka till!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *