Rosa Snurrkakor


Ingredienser
7 ½ dl mjöl
1 ½ tsk bakpulver
2 ½ dl socker
250 g rumstempererat smör
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
Pastafärg (inte vanlig karamellfärg)

1. Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt sedan ägget och vaniljsockret och fortsätt vispa.
2. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ned lite i taget.
3. Dela degen i 2 delar.
4. Färga ena delen i valfri färg.
5.
Kavla ut varje del mellan två bakplåtspapper eller plastfilm till en rektangel, ca ½ cm tjocka. Delarna skall vara lika stora.
6. Låt degen vila i kylskåpet tills den har stelnat, ca 30-60 min.
7. Sätt på ugnen på 175 grader.
8. Lägg rektanglarna på varandra och platta till så att det inte blir någon luft emellan. Är degen för kall, låt den tinas en liten stund. Degen kan spricka om den är för kall.
9. Rulla degen på längden. Skär ut ca ½-1 cm tjocka kakor.
10. Grädda kakorna på bakplåtspapper i ca 10 minuter.
11. Låt kakorna kallna på plåten.

Pridekakor / Regnbågskakor


Ingredienser
7 ½ dl mjöl
1 ½ tsk bakpulver
2 ½ dl socker
250 g rumstempererat smör
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
Pastafärg (inte vanlig karamellfärg)

1. Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt sedan ägget och vaniljsockret och fortsätt vispa.
2. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ned lite i taget.
3. Dela degen i 6 delar.
4. Färga varje del i sin färg. Man behöver ungefär ett kryddmått pastafärg för att få samma skarpa färg som mina.
5.
Kavla ut varje del mellan två bakplåtspapper eller plastfilm till en rektangel, ca ½ cm tjocka. Delarna skall vara lika stora.
6. Låt degen vila i kylskåpet tills den har stelnat, ca 30-60 min.
7. Sätt på ugnen på 175 grader.
8. Lägg rektanglarna på varandra och platta till så att det inte blir någon luft emellan. Är degen för kall, låt den tinas en liten stund. Degen kan spricka om den är för kall.
9. Skär ut längder och från längderna skärs ca ½-1 cm tjocka kakor ut.
10. Grädda kakorna på bakplåtspapper i ca 10 minuter.
11. Låt kakorna kallna på plåten.

Gotländskt hantverk

Har nu arbetat fram fyra olika motiv av mina populära lammtavlor. Jag gör dem utav äkta lammskinn från Gotland. Alla finns till försäljning och det är valfritt vilket motiv, storlek och färg på ramen man vill ha.

image

 

Bild 1: 18×34 cm

Bild 2: 30×40 cm

Bild 3: 30×40 cm

Bild 4: 30×40 cm

För beställning och prisinformation, skicka ett mail till mig e.wahlby@gmail.com :)

Reportage med GA

Idag har Gotlands Allehanda varit hos mig och gjort ett reportage inför jul. Mitt kök var i en enda stor, men rätt så härlig röra. När man har flera bak igång samtidigt så får man räkna med det! Reportern Eva och fotografen Rolf har varit hos mig och gjort reportage en gång förut och det är väldigt trevligt att ha dem här :) Reportaget skall publiceras veckan innan jul!

20131211-203041.jpg

Pysseljunta

Ikväll var vi på ”pysseljunta” hemma hos Karin. Det var Angelas briljanta idé att samlas och pyssla ihop. Kvällen resulterade i saffransskorpor made by Karin, lammullshalsduk made by Angie, blå halsduk made by Josefin och jag själv dekorerade pepparkakor.
20131209-214043.jpg

Lådan packad med allt materiel

20131209-214027.jpg

En pepparkaka till farmor, en pepparkaka till pappa20131209-214051.jpg

20131209-214100.jpg

Nilfreeze© Snow Hoover

Här är mitt tävlingsbidrag till Dustin Home’s pepparkakogramtävling!

Jag ritade mallen själv och gjorde först en prototyp i papper så jag visste att delarna till dammsugaren skulle gå ihop. Sedan gräddades alla delar, justerades medan de fortfarande var varma med kniv, lät kallna och tillsist spritsade jag samtliga delar med kristyr innan jag satte ihop alltsammans. Prototypen: 20131206-234800.jpg

Sladden är lakritssnören (allt skall gå att äta). 😉 Slangen är gjord av marshmallows, det är även minimarshmallows på dammsugarmunstycket.

20131205-155357.jpg

20131205-155417.jpg

20131205-155429.jpg

20131205-155437.jpg

20131205-155448.jpg

20131205-155458.jpg

20131205-155517.jpg

20131205-155530.jpg

20131205-155557.jpg

20131205-155821.jpg

20131205-155838.jpg
Slipp snöskyffeln i år. Använd snödammsugaren från NilFreeze 😉 😀

”Ateljén”

20131204-234422.jpg

Min ateljé för stundande pysselbegär. Här sitter jag och gör tavlor, planerar julbak inför ett hemmahos-reportage nästa vecka och ritar mallar till mitt ”hemliga pepparkakshus” (se nedan) som jag ska börja med på riktigt imorgon. Presenterar det här när det är färdigt såklart!

20131204-234847.jpg
Nu är det dags att försöka lämna det roliga för ikväll och fortsätta imorgon…

Julbak hos Elkedjan Slite 30/11

Det var så otroligt roligt att gästa Elkedjan i Slite för en demo i butiken. Supertrevlig personal och genomgoa stamkunder. En mysig dag helt enkelt. Jag bakade lussesnurror recept, after eight-brownies recept, pepparkaksmuffins med lingonfrosting recept samt brända mandlar recept .
20131203-185210.jpg

20131203-184923.jpg

20131203-184832.jpg

Jag tillsammans med butiksansvarig, Anna
20131203-184914.jpg

20131203-184811.jpg

20131203-184759.jpg

20131203-184824.jpg

20131203-184842.jpg
Bilder lånade av Elkedjan Slite @ Facebook